紅豆有苦味正常嗎

有點苦是正常的~

豆子本身就有點澀的味道,不是苦,你應該先用高壓鍋先煮滾後，把豆撈出，那些水倒去，另再用涼水按正常的步驟煮，這樣可以先把豆的澀味去掉，而且煮好後湯色沒那麼暗沉。試試吧！就像湯要把肉類先過水一樣的道理。