一般蒸菜需要多長時間
蒸菜一般根據所蒸菜品的不同,所需時間有所差異,大多為10分鐘至半小時。下面是幾個常見蒸菜的所用時間及做法:
1、蒸白菜。一般需要25分鐘。
食材:白菜,荷蘭豆,生薑,小蒜。 步驟:在白菜上面的任一部位用小刀切幾個口子,這樣做是為了更好的入味,然後加入少量的鹽,蒜,生薑還有胡椒粉。將它們全都放入一個較大的碗裏,然後用手揉搓按摩,最後將其放入蒸鍋蒸25分鐘即可食用;
2、蒸娃娃菜。一般需要10分鐘。
食材:娃娃菜,蒜,尖椒,葱,火腿。 步驟:將娃娃菜洗乾淨後將菜的根部切掉,將剩餘的部分平鋪在盤子中一般蒸10分鐘即可;
3、蒸土豆。一般需要15分鐘。
食材:土豆,豬肉餡兒,柿子椒,紅尖椒,料酒。步驟:將洗淨的土豆倒扣在盤子上,然後把準備好的豬肉弄成肉泥,加入一點料酒,醃製幾分鐘,把土豆切成片狀。然後在鍋中倒水,等到水煮開之後,將準備好的土豆放上去蒸,一般是15分鐘即可食用。
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