芒果和檸檬的區別
芒果的形狀為扁圓,不規則,稍大的品種有一頭很尖;而檸檬為圓體或橢圓體,個頭均勻;芒果顏色有青紅、青黃、紅黃、黃幾種,顏色不純;檸檬顏色有青檸檬和黃檸檬,青的像青橘子,黃的像釉子的顏色,色純;芒果的果皮很光滑;檸檬很粗糙;芒果含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高;檸檬中含有豐富的檸檬酸。
芒果:
芒果是杧果的通俗名,芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木,葉革質,互生;花小,雜性,黃色或淡黃色,成頂生的圓錐花序。核果大,壓扁,長5-10釐米,寬3-4.5釐米,成熟時黃色,味甜,果核堅硬。芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
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