花螺要去尾嗎
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炒花螺要剪尾巴。因為花螺尾巴里面是腸道等部位,比較髒,有細菌。
花螺含有蛋白質,可以適當食用,但是屬於寒性食物,要少吃,而且要烹飪熟透才能吃。
花螺學名叫方斑東風螺,別名小風螺、海豬螺、東風螺。它螺紋深刻,殼長卵形,殼表光滑,殼質稍薄,殼面被有淡褐色殼皮,殼皮下間雜白色,具點狀或長方形紫褐色或紅褐色斑塊。東風螺的活動具有日伏夜出的習性,白天潛伏在沙泥中並露出水管,夜間四處覓食。活動為匍匐爬行,能借助腹足分泌的粘液滑行活動。室內培養的稚螺常爬出水面附在池壁上。東風螺具有明顯的遷移習性。
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