泡螺絲需要放什麼東西

放鹽、朝天椒或者是小米椒。螺絲菜，又名地魚兒、寶塔菜、地環。新鮮螺絲在水裏泡一會，方便把泥刷掉，洗淨後控下水。可以用適量朝天椒或者是小米椒泡在螺絲菜裏，一定要加里面的酸湯水，能吃辣可以多夾一些辣椒，不然就少夾幾個入味就好。