西葫蘆菜盒子的做法

1、面揉好，搓成粗長條，揪成小麪糰。

2、擀成15-20cm直徑的麪皮。

3、葫蘆瓜擦絲，豆腐用手捏碎，雞蛋炒半熟，炒雞蛋時放鹽，韭菜切碎，青椒切碎，拌在一起。

4、放入拌好的餡料包好。

5、鍋燒熱倒入油。

6、放入熱鍋中，中小火煎至兩面金黃即可。