豬肉怎麼切絲紋路
經驗1.96W
豬肉紋路切絲主要看豬肉的切口,如果是像掛麪似的看上去一粒粒的,就是橫向,要是一條絲狀就是縱向。
切絲紋路方法:
1、將一塊瘦肉洗乾淨,放在砧板上。
2、如果想把肉切成小塊,利於小孩子吃的話,就把肉從中間切出來,(如果大人吃的話,就忽略這一步驟)可以看到肉的紋路。
3、取出其中的一塊,看到肉的紋路一條一條的,而正確的切絲紋路方法,就是把刀和這些紋路垂直。
4、切出來的肉,不會出現肉的一條一條的紋路。
5、重複上面的步驟,就可以切出比較好的肉了,懂得切肉,才能更好的享受肉。
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