怎麼煮土豆

主料:土豆若干。

配料:魚露少許，雞精少許，糖少許，油少許。

做法:

1、把買回來的土豆，洗淨，不用去皮，只要去掉表面的土即可；

2、往鍋裏倒入少許水，燒開，倒入所有的洗淨的土豆，讓水浸沒土豆即可，若不夠適當加水；

3、悶煮，10到20分鐘，讓土豆充分煮熟，判斷土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若輕鬆的插到底，則説明熟透；

4、熟透後，將土豆倒入漏斗中，用清水沖洗數分鐘，讓土豆充分冷切，同時可以往鍋裏倒入少許油；

5、待油温升高，倒入少許魚露，雞精，糖，待調料溶解且有香味後既可倒入容器內，備用。同時可以將冷切後的土豆去皮，裝盤；

6、食用方法就是將去皮後的土豆直接沾制好的魚露醬，既可。