燕窩裏為什麼有毛該怎樣除去

原因：金絲燕在造窩時身上的羽毛粘在上面，燕窩採摘後加工時，挑毛的工作人員沒有仔細清洗、拔除，從而留下來的。

去除方法：

1、將有毛的燕窩放在水裏浸泡3分鐘；

2、將燕窩撈出，放在密封的盒子裏30分鐘；

3、用精密度較高的鑷子除去細毛；

4、盛一盆水，把濾網浸泡在其中，燕窩放在網孔比較大的濾網中；

5、把燕窩放在白色的器皿上，用鑷子挑出剩餘的燕毛後放入濾網，用水清洗乾淨即可。