草魚做清湯豆腐魚的做法
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食材用料:鯽魚、豆腐、葱、姜、料酒、雞精。
做法:
1、草魚宰殺好清洗乾淨,切斷。
2、鍋中放玉米油,下葱白和生薑末爆香。
3、放入草魚塊煎至金黃色。
4、淋上料酒,注入開水大火燉三分鐘。
5、湯色濃白時放入切塊的豆腐轉小火燉十分鐘。
6、加少許鹽和雞精調味,撒上葱花盛盤即可。
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