如何在家DIY蛋糕和餅乾

材料：低筋麪粉290克，奶粉30克，黃油240克，糖粉50克，細砂糖50克，鹽二分之一小匙，雞蛋1個，奶32克；

做法:

黃油室温軟化，將室温軟化的黃油在大盆裏打發，打發成為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀；分次加入細砂糖，糖粉，鹽等材料，繼續打至糖溶解；分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻；麪粉加奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀像切菜一樣切入，輕輕攪拌，千萬不要劃圈攪拌；取一個杯子把擠花袋撐在杯子上，將拌好的黃油麪糊裝進去，旋轉封好袋口；烤盤事先鋪上烤盤紙，將花擠在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距；烤箱預熱180度，放烤箱上層或中層烤至邊緣着色即可，大約需要15分鐘；烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存。