牛肉要洗嗎
經驗1.53W
牛肉可以清洗,不過清洗牛肉要整塊的清洗,把表面的髒東西沖洗乾淨就可以了,牛肉切塊之後就不能再清洗了,因為會把這個營養物質都洗掉,大大降低牛肉的營養價值。
牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。牛肉切開之後長時間放置泡水的話,營養素就暴露在空氣中,有效的營養成分容易被氧化,還會把營養物質都洗掉。
標籤:牛肉
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