麥飯石鍋需要開鍋嗎

在初次使用前先做個保養。就是先用清水沖洗並抹乾，塗上薄薄的一層食用油，再清洗後方可使用。

使用麥飯石注意事項：

1、不能用金屬鏟，一般建議用木鏟或尼龍鏟。

2、煮海鮮儘快清洗。

3、應在鍋表面塗上食用油，保護塗層。

4、不要長時間空鍋乾燒。

5、清洗完鍋具，一定要擦乾水，放置於乾燥處。

6、因傳熱均勻，只需要用中火至小火。