姜一般能放多久

生薑一般可以存放3個星期左右，3個星期後，生薑會漸漸失去水分，從而失去原有的風味，所以生薑一般不建議存放太久，如果想存放時間長一點，可以放冰箱冷藏室內保存即可。

生薑別名有姜根、百辣雲等，姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥，性温，其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強。