栗子糕的做法
經驗1.96W
主料:糯米粉500克。輔料:栗子60克,核桃60克,桂花醬15克,白砂糖50克。
栗子糕的做法如下:
1、將胡桃肉、栗子仁煮熟去皮,壓爛成泥為糕粉;
2、糯米粉加沸水調和均勻;
3、將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻;
4、撒入桂花米,放入碗內,上籠蒸1至2小時至熟透。
5、取出,壓成栗子泥,放入盤內。切成4釐米長、3釐米寬的塊即成。
標籤:栗子
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