唐朝茶文化特點
1、唐代茶文化的形成與整個唐代經濟、文化的昌盛、發展相關。唐代是我國封建社會最興盛的時期,尤其是中唐以前,國家富強,天下安寧,形成各種文化發展的條件。
2、唐朝流行喝餅茶,其外形和製法均和現代不同。除餅茶外當時,也有少量蒸而不杵不拍的散茶或蒸、杵而不拍的末茶,偶爾也有人飲用即採、即炒、即煮的茶,即現代綠茶製作工藝中的蒸殺青、炒殺青工序及制緊壓茶的雛形。
3、安史之亂後,雖然社會出現動亂,經濟也出現衰退,但文化事業並未因此而停止發展。唐朝疆域闊大,又注重對外交往,當時的長安不僅是國內的政治、文化中心,也是國際經濟文化交流中心。中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。
4、具體説來,茶文化所以在唐代形成,還有幾個特殊條件及社會原因。其中第一個原因就是佛教的大發展。
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