蒜的功效與作用
1、抗癌防癌。大蒜能夠有效的保護肝臟,能夠有效的阻斷亞硝酸胺在身體裏面的合成,預防肝癌的產生,另外大蒜裏面含有的硒和鍺能夠抑制惡性腫瘤。
2、預防關節炎,調節胰島素。大蒜具有除風濕以及破冷風的功效,同時也能夠醫治風寒濕性的關節炎。不合理的飲食結構會下降胰島素的合成能力,大蒜裏面含有的硒能夠調節胰島素的功能,能夠輔助治療糖尿病。
3、降低血脂延緩衰老。大蒜裏面含有的有效成分能夠預防動脈硬化和冠心病的發生,同時也能夠降低血脂,防止血栓。經常吃大蒜能夠延緩衰老,因為裏面含有的抗氧化性很高,適合於經常吸煙以及鉛中毒的人羣。
4、強效殺菌。大蒜中所含的硫化合物具有極強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等都有抑制和殺滅作用,在目前發現的天然植物中,大蒜是抗菌作用最強的一種。
5、降血糖,預防糖尿病。大蒜能夠促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,迅速降低血糖水平,還可以殺死因感染而引發糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
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