粽子外面的葉子是什麼

粽葉品種繁多，一般以箸葉、箬葉、蘆葦葉、槲葉製成，是製作粽子必不可少的材料。

南方包粽子以箸葉、箬葉為主，北方包粽子以蘆葦葉為主。

粽葉擁有對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，粽葉特殊的防腐作用是粽子易保存的原因之一。