白醋裏面有白色絮狀物還能吃嗎
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白醋裏面有白色絮狀物少量是能吃的。白色絮狀物俗稱白醭,是空氣中的落菌飄落在醋的表面,時間長了就會形成一層漂浮物,少量的落菌對其沒有太大的影響的。
當醋中出現了白色漂浮物,可以在醋瓶中加入適量的油脂,使瓶中的醋與空氣隔絕,抑制和減少細菌的滋生,或者直接將表面的白色漂浮物撇出去,再用微波爐加熱,然後使用密封性好的蓋子將醋密封起來,達到殺菌抑菌的效果。
標籤:白醋
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