蛤幹怎麼做好吃圖片

蛤蜊幹炒小白菜:

用料:蛤蜊幹一把、小白菜一大把、薑末和葱花適量、胡椒粉和料酒少許、油、鹽。

做法:

1、蛤蜊幹用温水泡發，洗淨泥沙，小白菜洗乾淨，切段；

2、鍋內下少量油，爆香薑末、葱花，放入瀝乾水分的蛤蜊乾煸炒出香氣，烹入料酒；

3、待酒氣揮發一會，下小白菜，用大火猛炒，至所有菜都軟；

4、加少許胡椒粉和適量鹽，翻炒均勻，即可起鍋。