芋頭可以放冰箱冷凍嗎
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1、芋頭不適合放在冰箱冷凍,一般家用冰箱冷凍室內的温度範圍控制在-4~-24℃之間,而芋頭是一種澱粉含量非常豐富的塊莖類食物,不適合在低温下貯存,否則會出現變褐、變黑、變軟等凍傷情況,所以説芋頭不宜存放在冷凍室中。
2、芋頭冷凍後,若是沒有出現凍傷的情況,是可以蒸熟後食用的,但食用口感不是很好;如果芋頭從冰箱中拿出來解凍後,出現了變軟、變色的情況時,最好是不要食用了,這樣的芋頭不僅口感不好,吃了可能還會引起腹瀉腹痛,得不償失。
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