紅棗為什麼要蒸一下才吃

紅棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，紅棗蒸着吃還可以起到一定預防哮喘的作用。

紅棗是益氣補血的佳品，同時，還能夠寧神，對於睡眠有促進作用。紅棗可以生吃，也可以用來燉湯或者蒸着吃。蒸紅棗和生吃相比，蒸紅棗的功效更大。