高壓鍋怎麼蹦板栗
經驗3.27W
1、板栗洗乾淨,用剪刀在頂部剪個十字口,注意要把板栗皮剪開;
2、剪開口的板栗放入高壓鍋,再放一勺油,一勺糖,開中火,翻炒一下,將手在高壓鍋的上空,感覺有熱氣的時候,蓋上高壓鍋蓋,不加閥,用中小火;
3、手持高壓鍋扶手,輕輕晃動高壓鍋,使板栗在鍋內翻滾,大約晃5秒鐘,停半分鐘,有板栗的香味飄出,晃動的頻率開始減少,後期晃動的頻率高增加,炒至聽到有板栗爆裂的聲音,再繼續炒一兩分鐘即可。
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