早酥梨可不可以做冰糖雪梨
經驗2.4W
可以,不過用早酥梨達不到雪梨的效果,因為早酥梨的渣比較多,影響製成的冰糖雪梨效果和口感。
冰糖雪梨是一道常見的漢族名點,以雪梨,冰糖一起慢火燉制而成。冰糖雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效。 現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。冰糖,雪梨如果再加入瓊珍靈芝一起煮,止咳潤肺效果更明顯。
製作步驟:
雪梨洗淨切開去掉核。梨心部分放入少許 川貝粉,用牙籤固定。將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。-
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