怎麼用冰激凌粉做冰激凌
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將冰淇淋粉緩緩倒入容器攪拌均勻。往容器裏倒入常温的250ml牛奶,用打蛋器頭將底部四周攪下,避免有粉狀。然後在常温下靜置15分鐘。再用打蛋器打發,相同方向至出現紋理狀即可。放入温度為-18攝氏度的冰箱或者冷櫃中,小時以後拿出(半固體狀)用打蛋器繼續攪拌,之後再放進冷凍室冷凍6小時以上即可食用。
冰淇淋粉又名雪糕粉icecreampowder,是一種採用牛奶、食糖為主要原料按照配方復配而成的,使用時按比例加水或者其它配料後可用於製作冰淇淋的粉狀復配物。
標籤:冰激凌
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