怎麼做花生燉豬蹄才好吃
花生豬腳是人們比較喜歡吃的一道美食,但是不精通廚藝的我們往往做出來花生燉豬腳讓我們沒有食慾。今天我就來分享一下我平時是怎麼燉花生和豬腳的。
用大碗盛適量温水,然後將花生仁倒進裝有温水的大碗,泡30分鐘,直至泡透。
將豬蹄處理乾淨,砍成塊。生薑切成片,冬菇去蒂洗乾淨。
鍋內燒水,等待水開之後,放入豬蹄,用中火煮盡血水之後,將豬腳撈起來待用。將泡好的花生仁倒入剛剛撈起豬蹄的沸水。然後再撈起來。
取燉盅一個,放入豬蹄,花生仁,生薑,冬菇,調入鹽,雞粉和胡椒粉,枸杞,紹酒,加入適量清湯,加蓋。
最後開慢火燉約兩小時之後,就可以開蓋啦。燉好的豬腳超級好吃噢。
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