山藥牛蒡排骨湯
山藥牛蒡排骨湯是有養生保健功效的家常羹湯。
牛蒡是營養價值極高的保健型蔬菜,藥食兩用。它含有多種維生素和礦物質,能加速細胞的新陳代謝,是美容抗衰的佳品。
將山藥、牛蒡、排骨一起煲湯,不僅美味可口,而且有很強的滋補美容功效。
山藥牛蒡排骨湯做法:
主料:排骨400g、牛蒡1根、鐵棍山藥1根;
配料:枸杞10g、鹽少許;
1、排骨用水沖洗乾淨,剁成小塊,大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻後撈出備用;
2、牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老薑切片;
3、將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開後,調小火慢熬2個小時,加匙鹽調味即可。
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