普洱茶屬於什麼茶系

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。其中最知名、產量最大的是西雙版納州。通常説的普洱茶分為兩類：生普和熟普。生普的工藝是採摘、曬青、殺青和乾燥，其生產出來的茶稱為綠茶。熟普的工藝分為採青、曬青、殺青、乾燥、渥堆、乾燥，其生產出來的茶為黑茶。按照傳統的劃分方法，清明至穀雨所採的茶葉稱為“春尖”，芒種至大暑所採的茶葉稱為“二水”，白露至霜降所採的茶葉稱為“谷花”。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高鋭持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。