泡綠茶杯子要不要蓋上
經驗2.53W
注意三點:
第一:用玻璃杯來泡,玻璃杯透明度高,可觀賞到茶葉優美的外形,具有很好的觀賞性。高硼硅玻璃杯耐高温,不怕炸,玻璃不含鉛貢等重金屬,玻璃杯便於清洗。
第二:泡綠茶的水温不能過高,大約在80℃左右就可以了。因為綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉,怕高温了。水温過高,會把茶葉泡壞。
第三:如果選取帶蓋子的茶具,不容易散熱,時間過長,會把茶葉泡糊,茶湯變得非常渾濁,顏色不好看。
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