如何保養砧板
砧板是我們生活中必不可少的廚房用具,可謂每天都用到,除非不開鍋,既然那麼重要,那我們也要好好的對它進行保養了。應該這麼保養呢,我自己是這樣做的。
從市場上買回來的砧板一般都會帶個不鏽鋼套的,先把那個套卸下來,把砧板洗乾淨。
然後再用個盆裝水,水裏散鹽,至少100克這樣,看水的多少來定,水少就用不到100克鹽
待鹽溶解完全就可以把砧板放入水裏浸泡,要泡大約半個月,這中間要換水兩三次,不換水的話,水會發臭!
大約15天過後,就可以把砧板撈出來洗乾淨,放在通風的地方晾乾水。
去菜市場買回一斤左右的豬油拿回來煉製,將滾燙的豬油直接淋在砧板兩面,然後將砧板晾乾。
等砧板晾乾後再塗抹花生油,要連續塗一週這樣,一天塗一次,大約用去兩斤花生油!
其實有更便捷的方法,就是省去前面泡鹽水的部分,我們家老人就是砧板買回來之後就直接塗了花生油,連續塗一週,用去一瓶花生油這樣,那個砧板用了20年了,還好好的!
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