青條魚怎麼做好吃呢
經驗1.39W
做法:
1、準備青條魚、泡椒、泡姜、幹辣椒、葱姜、老抽、蒸魚豉油、香醋、糖、料酒、雞精;
2、將青條魚除去內臟洗淨瀝乾水分,鍋中倒油放入魚煎至兩面金黃;
3、另取一鍋到油,爆香葱姜,泡椒,泡姜,幹辣椒;
4、依次加入老抽、料酒、糖、蒸魚豉油、香醋;
5、加入清水,再加入青條魚,大火煮開後開中小火燉煮;
6、煮上15分鐘後,湯汁還剩一半時,把魚盛出;
7、把湯汁中的作料去除,淋入水澱粉勾薄欠,再把湯汁澆在魚上即可。
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