魷魚炒烏冬做法大全
經驗2.11W
1、準備好食材,面我用了4袋哈。
2、魷魚洗淨用料酒、醬油、薑末醃15分鐘。
3、烏冬面過水打散。
4、青椒、洋葱切絲。
5、熱鍋放油,放入花椒、幹辣椒、葱花、蒜片、薑末。
6、炒香後放入洋葱絲。
7、簡單翻炒後放入魷魚(連同醃料)。
8、炒至變色後放入烏冬面。
9、調入老抽翻炒,均勻上色後放入青椒絲,如果中間面比較黏,放少許水,最後調入鹽、糖、醋即可。
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