葉兒粑怎麼吃

葉兒粑蒸熟後直接吃，葉兒粑是四川名小吃之一，清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，鹹鮮味美。

葉兒粑在不同的地區有不同的叫法和特點。在崇州等地也叫艾饃。在川南自貢、宜賓、瀘州以及雲貴的昭通、遵義等地則叫做豬兒粑。此外在樂山地區，葉兒粑選用的葉子則有所不同，當地人選用本地特有的大葉仙茅葉子作為粑葉，可以很好的將其裹起來。