買食鹽看什麼指標

買食鹽要看的指標有理化指標、衞生指標、營養強化劑和主成分含量，合格的食鹽外包裝的，圖案文字都很清晰，食鹽為白色，味鹹，無明顯的與鹽無關的外來異物。

食鹽的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。氯化鈉含量低，表明食用鹽純度低，雜質含量高、食用鹽中的水不溶雜質，如泥土等。