請問打蛋器除了打蛋還能做什麼
1、揉麪,取一個盆子,先將麪粉倒進去,中間挖個坑,再將除黃油、水、牛奶外的所有材料加進去,注意酵母和鹽糖要分隔開慢慢往中間加入水,最好直接淋在有酵母的部分,然後往中間加牛奶。加好後,這個時候就開始用打蛋器來揉麪了,裝好兩個攪面棒,用力插進麪糰裏兩三分鐘以後就可以加入黃油;
2、做奶油,買一盒淡奶油。把淡奶油倒在容器裏,用抽蛋器按一個方向攪打,攪打過程中分三次加入細沙糖。糖放的越多,越好打發。要不停地攪打十五分鐘以上;
3、做冰激凌,牛奶加熱至煮沸,加入白糖。澱粉加涼開水解開,慢慢倒入牛奶中,不停的攪拌,再次煮沸,關火晾涼。芒果去皮去核切小塊,用攪拌機粉碎成醬狀。晾涼的牛奶倒入攪拌機中與芒果醬一起打至完全混合,能看見很多小氣泡,冷凍大約2-3小時後,冰淇淋四周已經稍凍硬,中心還很稀軟時,拿出來,用打蛋器打一會兒。
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