做蒜蓉辣醬的比例
經驗1.79W
主料:朝天椒、番茄。
輔料:姜、大蒜、鹽巴、糖 、米醋。
做法:
1、取新鮮的朝天椒,500克番茄,一塊姜,兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀;
2、炒鍋放水一小碗,用中火煮,各種糊下鍋中,熬醬,邊熬邊加糖、鹽巴、米醋小半瓶;
3、切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉稠就可關火;
4、再把剩下的蒜茸倒進去,涼後裝瓶。
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法制順口溜20字
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