必需脂肪酸的種類是什麼
經驗2.56W
根據其分子中的飽和程度,可簡單分為以下三類:
1、飽和脂肪酸,如硬脂酸。
2、含有一個不飽和的脂肪酸,簡稱為單不飽和脂肪酸,如油酸。
3、含有兩個或兩個以上的不飽和的脂肪酸,簡稱為多不飽和脂肪酸,三種必需脂肪酸皆為此類。
必需脂肪酸的功能:
1、是磷脂的重要組成部分。
2、是合成前列腺素、血栓素及白三烯等類二十烷酸的前體物質。
3、與膽固醇的代謝有關。
4、維持正常視覺功能。
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