雲南燒烤怎麼醃製方法

原料：肉500克。輔料：鹽、料酒、醬油、葱油、姜油、蒜油、糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、澱粉、孜然粉適量。

做法步驟如下：

1、首先把要做的肉切成片狀或者條狀，並用叉子將肉叉一下，幫助其入味；

2、然後將肉中加入以下調料：適量的鹽、料酒、醬油、葱油、姜油和蒜油；少許的糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉和澱粉。用手將肉抓勻，放入冰箱醃製6小時左右；

3、在燒烤的過程中再根據個人口味加入一些孜然粉，或者其他香料即可。