滷肉放什麼料最香
經驗3.19W
滷肉放花椒,大料,香葉,桂皮,幹辣椒,茴香,陳皮,葱,姜,蒜,鹽,白糖,料酒,生抽,老抽,味素,耗油這些料最香。
做滷肉用料的方法。
1、花椒3克,大料兩瓣,3克桂皮。
2、放一個紅辣椒,兩片香葉。
3、3片桔皮。
4、葱10克切成段,姜5克洗淨切成片。適量蒜。
5、鹽5克,白糖10克,料酒,生抽各10克,老抽3克,味素2克,耗油10克,茴香2克放入碗中備用。
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