處理好的鱸魚能放多久

鱸魚放冰箱裏保存的時間，冷藏：1-2天。鱸魚屬於高蛋白質食物，非常容易變質，如果一時間吃不完，則需要放在低温環境保存。一般冰箱的冷藏室温度在3-6攝氏度間，能夠降低細菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖，因此一般冷藏保存的鱸魚，只能夠放1-2天左右。冷凍：一個月左右。而冰箱的冷凍層，温度在零下4-24攝氏度之間，幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖，因此放在冷凍層保存的鱸魚，只要中途不解凍，保存1個月沒有問題。但是不建議放太久了，畢竟吃鱸魚就是為了一個“鮮”字，放久了吃起來口感就變差了，也沒有那麼鮮了。