臘肉怎麼炒
臘肉能與多種食材進行搭配,下面介紹臘肉一般食材搭配的做法:
1、首先把所需的食材準備好;
2、 把臘肉洗乾淨,然後在鍋里加入水,放進洗乾淨的臘肉煮熟。如果臘肉塊塊比較大,可以切成兩個小塊分開煮;
3、煮臘肉的時候,可以把所需的食材洗乾淨。然後把青椒紅椒切成絲狀,把蒜沫切好。備用;
4、把小葱洗乾淨,切成葱花。備用;
5、臘肉煮好後,切成片狀。裝入盤子,備用。臘肉的薄厚儘量切成一致,不能太厚也不能太薄;
6、把鍋清洗乾淨,然後燒熱加入食用油,再放進蒜姜沫,油炸幾秒;
7、把切好的臘肉放進鍋內,炒至出油,然後放進青椒和紅椒絲再放入鹽和調味料翻炒;
8、翻炒好臘肉,關火,把葱花放進去,然後拌均勻。炒臘肉就完成了。
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