什麼菜適合帶飯帶飯選什麼菜好
1、適合帶的肉類。
肉要汁水多一點。姜燒,照燒、紅燒的做法都可以。炒的肉容易幹。雞肉、牛肉、豬肉、丸子類都可以。
2、蛋類也適合帶飯,即能調節顏色又能調節營養。
厚蛋燒裏可以加入任何載體。加牛奶炒到蓬鬆、炒蛋碎,也可以做溏心蛋,既漂亮又營養。
3、要有蔬菜。
蔬菜有很多種,包括水煮南瓜、紅薯,但碳水化合物含量高的蔬菜不是最好的選擇。焯蘆筍、西蘭花都是好選擇。炒紅蘿蔔絲、菌菇即配色又營養。綠葉菜早上備一小把,不要炒太熟,並且要放涼,再放進飯盒裏,中午吃的時候不會出現變黃、燜過頭的狀態,味道也是剛剛好。
4、小鹹菜。
小鹹菜隨便漬一下就好,方便又美味。像白蘿蔔、蓮藕、黃瓜、胡蘿蔔、小西紅柿等都不錯,海帶和豆芽也很合適。
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