甘蔗中間有洞可以吃嗎
經驗3.05W
一般來講,甘蔗中間空洞的顏色與果肉的顏色一致,或者中間有洞的部分呈淡黃色,那麼這樣的空心是由生理性脱水引起,可以正常食用的,只是食用口感不是很好,中間部分的甘蔗,吃起來甜味減弱,帶有很多甘蔗渣。
1、生理性脱水
甘蔗是一種水分含量、糖分豐富的食物,甘蔗在生長、存放過程中,會出現生理性脱水的現象,在甘蔗的中間出現空洞,造成甘蔗出現空心的現象。
2、蟲蛀病害
甘蔗的營養物質豐富,容易生蟲,蟲子在甘蔗的內部開始侵蝕,當甘蔗受到病菌、蟲蛀的危害時,會使甘蔗帶有酒糟味,出現變色和空洞的現象。
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