貼對子漿子的做法
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1、取鍋中水量,三分之一的麪粉。
2、在水尚是涼水的時候,就將麪粉慢慢倒入鍋中的涼水裏,水裏的麪粉全部溶解到水裏。
3、水分大約吸收一小半兒的時候,不能停止,攪拌速度要均勻,溶解麪粉。
4、隨着水分蒸發,能看到麪粉的濃度越來越濃,讓麪粉充分溶解在水裏。
5、當面粉起了一些小泡後,就關閉火焰,將漿子盛出來。
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