宴會的服務流程
1、宴會廳的佈置。根據宴會的類別、檔次進行合理佈置。根據餐廳佈局和大小安排桌與桌之間距離適當,以方便穿行、服務為宜;重點突出主台,主台應放在面向餐廳主門,能夠縱觀全廳的位置;
2、熟悉菜單和物品準備。熟悉菜單以便於服務時介紹,並根據菜單所列菜式的服務要求, 計算餐具的用量,進行餐具的準備。根據接待對象,視情設置分菜台和酒水台。根據台數和菜單選配銀器、瓷器、玻璃器皿、餐巾、枱布、小毛巾等服務必用品,餐具及服務用品準備時要留有餘地;
3、迎接客人。賓客進入宴會廳後,熱情為賓客拉椅讓座,為主賓拿出骨碟中的口布,打開鋪好,然後脱筷子套。掌握上菜時間的銜接或徵得主人同意即刻落單,通知上菜;要求每道菜都必須分菜,如採取席上分菜,則在上菜前將鮮花撤走,擺好分菜叉、勺及所需餐具,如果勿需分菜服務的宴會(如某些婚宴、壽宴等)則應在上完冷菜,等客人入座後將鮮花撤走。
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2米高羅漢松價格多少
2米高羅漢松價格在幾百元到幾千元,具體價格還需要根據樹苗的品種、質量、產地等情況而定。而成年羅漢松的價格則會更高,通常在數千元到數萬元之間,甚至更高,具體價格還需要根據樹的大小、形態、樹齡、品種等因素來確定。...
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胡一刀打一生肖
胡一刀打一生肖是猴,胡字的筆畫數為九,因此對應的生肖是猴。生肖屬猴的人非常善於在人羣中打開局面,並且適應力極強。他們總是帶着一個微笑,給人帶來歡樂和輕鬆的氣氛。他們善於發現生活中的樂趣和快樂,並用積極的態度來面對困難和壓力。...
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自然風光的詩句
1、唐-柳宗元《江雪》:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。2、唐-杜甫《絕句》:窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。3、唐-岑參《白雪歌送武判官歸京》:忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開。4、唐-王維《鳥鳴澗》:月出驚山鳥,時鳴春澗中。5、宋-志南《絕句-古木陰中系短篷》:沾衣欲濕杏花...
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山水組合全部歌曲
山水組合全部歌曲有:《青青馬桑樹》《水之歌》《拐彎彎兒》《你莫走》《眼淚花把心淹了》《醉美張家界》《康定戀歌》《一步山水一生愛》。中國山水組合,中國內地創作型組合歌手,由許勇、舒維組成。2007年,中國山水組合成立。2010年,推出第一首原創單曲《青青馬桑樹...