黃嘎魚湯是怎麼做的

用料：

黃嘎魚一條，調和油適量，適量食鹽，適量味精，適量姜。

做法：

1、將魚處理乾淨；

2、鍋裏油燒熱，放生姜在鍋裏煸炒；

3、將魚放入鍋裏煎制；

4、兩面都煎好後，倒入適量清水；

5、煮出白色的湯，鍋內加入蒜瓣；

6、待魚肉成熟後加入鹽，味精調味，即可出鍋；

7、小貼士：將魚煎好後，加水轉小火煮，即可出白色的濃湯。