新鮮綠檸檬和黃檸檬哪個好
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綠檸檬和黃檸檬各有特色。
新鮮的綠檸檬是指的還未成熟的檸檬,味道酸澀,果糖含量較少,有機不飽和酸含量較高,不易生吃鮮食。但其在美容和醫學、食療方面都有它獨特的功效。可防止和消除皮膚色素沉澱,使肌膚光潔柔嫩,去除胃腸脹氣、促進結疤、淨化、利尿、柔軟、治疣、退燒、止血、利肝、降低血糖。
黃檸檬是成熟的檸檬,散發着一股濃郁清香,表皮紋理細緻,果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。多用於西餐,歐陸料理。檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。
標籤:檸檬
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