生魚湯有什麼功效
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生魚,也叫黑魚,屬於典型的高蛋白低脂肪的滋補食品,藥食俱佳。其營養價值極高,骨刺較少,肌間也無細刺,是老少皆宜的魚品之一。
生魚湯適合大部分人飲用,它具有較多蛋白質,營養豐富。中醫認為,生魚性平微寒,味甘,具有養心補腎、養血補虛、益陰壯陽、補脾利水、益胃消腫、益精髓活脈絡等多種功效。此外,生魚還具有去瘀生新、生肌補血等醫療作用,一般人羣均可食用,而病後康復者和體虛者更可常喝生魚湯來調養身體。生魚入湯可清潤滋補,補腦益智。生魚蛋白質的含量很高,做成湯以後更容易吸收,有促進傷口癒合的效果。
標籤:魚湯
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