紅燒肉經常燒的不入味怎麼辦啊

使紅燒肉入味的技巧：

反覆用白開水煮五花肉，可以去除五花肉的肥膩感，以便更好入味；燒製紅燒肉的過程，注意火候的把握，小火慢熬，但是湯汁不能收幹；紅燒肉的燒製過程不能加入冷水，防止紅燒肉肉質老硬並且不易入味；燉肉時可以加入適量冰糖，提升紅燒肉的色澤與口感。