烤雞中翅要烤多長時間
20分鐘左右。烤雞中翅做法:
1、雞翅清洗乾淨,雞翅兩面都斜着切兩道口子。
2、生薑切成片,葱切成段。雞翅里加入生薑片、葱段、適量生抽、香油、幾滴老抽、少許黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油,拌勻。
3、包上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時。烤箱預熱,上下火,200度。
4、烤架上刷一下油,將烤架放入中上層,然後將雞翅放到烤架上烤10分鐘。
5、拿出刷上醃製的醬料汁,再撒點孜然,繼續烤10分鐘即可。
雞翅:又名雞翼、大轉彎,肉少、皮富膠質,又分雞膀膀尖兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅上有皮膚、肌肉和骨,皮膚是器官水平的結構,每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官,而且雞翅可參與雞的運動。因此,雞翅是系統水平結構。
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